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「 cuisine 」 一覧

美食台 | 煎蛋新方法,好看好吃像披薩!

跑蛋是最簡單快手的雞蛋做法之一,今天來看一看蘇北那邊是怎麼跑蛋的。先用上鹹蛋黃和 ...

美食台 | 給蝦蟹去殼,這些方法最好用!

吃蟹吃蝦的時候,你肯定被它們的外殼煩惱過吧,繁瑣細碎的去殼步驟,讓很多人手忙腳亂 ...

美食台 | 把魚燒出高級感,這個方法最簡單!

今天給大家介紹的這道黃魚年糕,有著雙重好彩頭:年年有餘、步步高昇,端上年夜飯的餐 ...

美食台 | 這個方法燉雞湯,香噴噴、暖洋洋!

台灣人很善於用米酒做藥膳類的滋補菜式,比如幾乎不用水的“燒酒雞”。這道菜除了喝湯 ...

美食台 | 這個方法吃豆腐,米飯聞風喪膽!

豆腐燒菜相信每個人都有一手,這種家常食材跟很多東西都搭,不拘一格。今天教大家用蝦 ...

美食台 | 做饅頭,沒有比這更貼心的方法了!

饅頭是最簡單的發酵麵點,今天國家一級麵點師朱厘米來教大家製作手工饅頭,要想將饅頭 ...

美食台 | 吃米粉,江西人的方法超鮮美!

江西地區多湖泊,盛產各種河鮮,當地漁民常用一些鮮美的河鮮搭配江西米粉烹飪出美味佳 ...

美食台 | 素菜怎樣炒才好?這方法管用!

東北有兩“鮮”,其中一鮮是赫赫有名的地三鮮,還有一鮮則是新三鮮,同樣選用三種家菜 ...

美食台 | 蘇東坡的方法燒豆腐,拼過東坡肉!

蘇東坡是古代名人中很會吃東西的一位,東坡肉據說就是來自於他的廚藝。今天這道東坡豆 ...

美食台 | 這種方法做餅乾,最簡單!

奶油曲奇口感酥軟、奶香醇厚,只以麵粉、奶油、糖粉為主原料,簡簡單單3步就能完成。 ...

美食台 | 燉雞湯的好方法,提神更滋補!

蔘鬚的人蔘等活性成分含量高,且經濟實惠,是日常進補的絕佳食材,很適合日漸寒涼的深 ...

美食台 | 家常燒魚好方法,口水嘩啦啦!

雲南傣家十分常見的酸湯魚,通常會拿酸木瓜或樹番茄來做,受地域限制比較大,不過今天 ...

美食台 | 烙餅這方法好,100%成功!

酸奶是個好東西,潤腸養胃營養好。除了直接喝,不妨學學內蒙人的方法,用酸奶和麵做成 ...